Bricks mit Ziegenkäse und Birnen

Zubereitung :

1. Die Butter in einer Schüssel schmelzen lassen. Die Birnen schälen und in Streifen schneiden.
2. Den Blätterteig mit einem Pinsel einbuttern. Auf jedes Stück in der Mitte einen Birnenstreifen legen und darauf die zwei Hälften eines Ziegenkäses.
3. Etwas Petersilie nehmen und damit die Blätterteigstücke wie eine Tasche zusammenbinden. Danach noch einmal die Oberfläche des Blätterteigs gut buttern.
4. Auf kleiner Flamme die Blätterteigtaschen auf jeder Seite anbraten. Servieren solange es heiß ist!

Unser Tipp :

Mit einem Salat und Nüssen servieren.

Bricks ist ein tunesisches Gebäck aus einem feinen salzigen Teig und einem Ei.