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Kabeljaufilet a la Plancha

Kategorie : Hauptspeise

Kabeljaufilet a la Plancha

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Garzeit : 20 Min - Vorbereitungszeit : 10 Min - für : 4 Personen - Empfohlenes Zubehör: Küchenhelfer Fisch

Zutaten

  • 4 Kabeljaurückenfilets
  • 4 dünne Scheiben Speck
  • Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung :

  1. Das Filet und die Tomaten mit Olivenöl einstreichen. Den Plancha-Grill auf mittlerer Stufe erhitzen (damit die Tomaten angebraten werden, danach kann die Hitze erhöht werden).
  2. Die Kirschtomaten auf die Grillplatte legen und nach 10 Minuten wieder runternehmen. Danach den mit Salz und Pfeffer gewürzten Fisch für 8-10 Minuten braten.
  3. Währenddessen auf der anderen Seite des Plancha-Grills die Speckscheiben anbraten.
  4. Alles auf dem Teller anrichten und genießen!